Vino de Tenerife
"Pero, a fe mía, has bebido demasiado canario y ese es un vino maravilloso para buscar, y perfuma la sangre antes de que uno
puede decir: ¿Qué es esto?"
Enrique IV parte II
William Shakespeare
Tenerife tiene fama de ser un lugar de calidad desde hace cientos de años, desde la conquista de las islas, y el cultivo de vinos es un sector importante de la economía. Su mejor vino se llamaba Malvasía, que podía encontrarse en las bodegas de todas las Casas Reales europeas, junto con el Saco y el Canario.
Ahora, muchos años después, los vinos de Tenerife recuperan su propia personalidad y se convierten en la bebida ideal para acompañar los platos de la isla. Hoy en día, Tenerife produce excelentes vinos tintos, blancos y rosados, todos ellos producidos bajo 5 diferentes denominaciones de origen que cubren las diferentes zonas de cultivo.
– Vino Tacoronte-Acentejo , Tenerife
– Vino del Valle de Orotava, Tenerife
– Vino Ycoden-Daute-Isora, Tenerife
– Vino Abona, Tenerife
– Vino del Valle de Güímar, Tenerife
Pero lo que más nos gusta a mi musa y a mí,
es una copa pura de rico vino canario,
que ahora es de la sirena, pero que será mía.
Ben Jonson (1573-1637)
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